Tizenhét

 Egy szűzhöz:A szűz, amelyet vj kedvenc vásárcsarnokunk egyik hentesénél vásárolt (rendest húst, rendes helyen vegyünk, na! - vj), irodalmi formában jelent meg. Telt volt és hamvas. Szép hús, igazi pufók kis szűzmalac. Gyengéden vettem kézbe. Éreztem, ez most nem…

„Jobb ma egy szűz, mint holnap egy sertés.” - tartja a mondás. Vagy nem így van? Lehet, valamit elírtam. Nos, az tény, hogy szituációfüggő, mikor melyik az ideálisabb, de ha evésről van szó, akkor a kettő jöhet együtt. Sertés mellé téve a szüzet, én mindig egy…

 Hiszem, hogy az Ősz gyümölcseiben lakozik a legtöbb zamat, hiszen hosszú hetek, hónapok lenyomata szunnyad bennük. Egyetlen pillanattal az elmúlás előtt még odaadják legjavukat, üzenve, hogy van mivel, és van miért kitartanunk. A sütőtök talán a legkülönb mind közül,…

 Mottó: Havonta egyszer lefőzzük a csillagokat az égről! Szemet gyönyörködtető. A Gasztromacsók első közös ősze köszöntött ránk és mi nem vagyunk restek kihasználni az évszak adta ételörömöket. A nyáron lecsó volt, ősszel sütőtök van. Ebből a nemes…

 (A kvaterka szó jelentését szándékosan mostuk össze az életigenléssel!)A kanapén ülve az ánizsos fekete teában rejtőzködő, szép szál, zöld mentaágra néztem. Úgy fogta közre a mélybarna ital, mintha csak az örök emlékezet számára kívánta volna megőrizni azt.…

 Élesztő, a neve magában hordozza mindazt, ami jellemző rá. Él és éleszt, lélegzik, táplálkozik, fázik, mozog, szaporodik és meghal.Édesanyámtól tanultam a kelt tészta csínját-bínját. Nem találom a jó szót hozzá, hiszen a kelt tészta több mint puszta meggyúrás, mely…

Fűszer és lélek. Mi a lélek fűszere? Első közös főzésünk estéjén nekem a kardamom lett az. Az én kardamom. Mi tagadás vendégeskedésem egyik csúcspontja, a spontán ajándékom átadása volt. Egy angol nyelvű boros könyv, amit még Miamiban vettem egy könyvesboltban. Életem…